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（1）做好苗期管理
及早疏苗 、晚定苗 、查苗补种 、保全苗为原则 。一般是在4～5片叶时先疏一次苗 ，留苗量是计划数的3倍左右 ，6～7叶时再根据密度定苗 。对生长过旺的谷子 ，在3～5叶时压青蹲苗 、控制水肥或深中耕 ，促进根系发育 ，提高谷子抗倒伏能力 。
（2）做好灌溉与排水
谷子虽是耐旱节水作物 ，但适时灌溉也是取得高产的重要措施 。播前灌水有利于全苗 ，苗期不用灌水 ，拔节期灌水能促进植株增长和幼穗分化 ，孕穗 、抽穗期灌水有利于抽穗和幼穗发育 ，灌浆成熟期灌水有利于籽粒形成 。灌水次数根据当年气候条件和土壤水分情况确定 ，灌水方法以畦灌和沟灌为主 。谷子生长后期怕涝 ，在多雨地区谷田应设置排水沟渠 ，避免地表积水 。
（3）做好中耕与除草
中耕可以松土 、除草 ，为谷子的发育创造良好的环境条件 。大多进行3～4次中耕 ，幼苗期中耕结合间苗或在定苗后进行；拔节期中耕结合追肥 、浇水进行谷子浅培土 ，中耕深度在7～10厘米；孕穗期中耕结合除草进行高培土 ，中耕深度在5厘米左右 。谷田主要有谷莠子 、狗尾草 、苋菜等杂草 ，其防治以秋冬耕翻、轮作倒茬为主 ，播种前喷施除草剂灭草 ，田间杂草通过及时中耕除草消除 。在播种抗除草剂谷子品种条件下 ，谷子生育前期可用相应除草剂灭草以简化管理技术 。
（4）注意后期管理
谷子抽穗以后既怕旱又怕涝 ，应注意防旱保持地面湿润 ，缺水严重时要适量浇水 ，大雨过后注意排涝 ，生育后期应控制氮肥施用 ，防止茎叶疯长和贪青晚熟 ，同时谨防谷子倒伏 。
（5）做好病虫害防治
谷子的主要病害有谷瘟病 、白发病 、黑穗病、锈病 、褐条病 、红叶病 、线虫病 、纹枯病等 。用55℃温汤浸种 、1%石灰水浸种或以阿普隆 、托布津拌种（用量为种子重量的0.3%～0.5%） ，可有效消灭种子所带的病原 。实行多年轮作倒茬 、清除杂草 、拔除感病植株是防治土传病害的有效办法 。谷子红叶病是由蚜虫传播的病害 ，小麦及禾本科杂草常是初侵染病原和蚜虫的主要来源 ，应以灭蚜来防红叶病 。纹枯病是主要发生在夏谷区的新病害 ，病害的轻重与夏季的降水量有直接的关系 ，防治的主要方法是选用抗病品种 。谷子的主要害虫包括地下害虫 、蛀茎害虫 、食叶害虫和吸汁害虫等 。地下害虫防治方法主要是以辛硫磷 、乐果等拌煮熟的谷子制成毒谷 ，在播种时撒入播种沟内以减少地下害虫对谷种和根系的危害 。蛀茎害虫防治的主要方法有：选用相应的抗虫品种；秋冬谷田中耕；冬春消灭田间和地边杂草 ，及时处理谷子残株；及时拔除谷子田间的虫株 、枯心苗 ，以防幼虫转株危害；在生长期可用毒土诱杀粟茎跳甲虫；以赤眼蜂（卵寄生）防治粟灰螟和玉米螟也有较好效果 。食叶害虫主要有黏虫和粟鳞斑叶甲 。黏虫的防治以药剂防治低龄幼虫为主 ，以黏虫散等粉剂配制毒土 ，顺垄撒施 ，效果较好；辅助措施以田间草把诱集成虫和卵块 ，集中销毁 ，减少危害 。粟鳞斑叶甲的防治以除草减少虫源 ，早播避过幼虫的主要危害期为主 。吸汁害虫有粟小缘椿象和蚜虫 。防治粟小缘椿象的方法以选用抗虫品种为主 ，蚜虫的防治以药剂为主 。
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